Auteurs Articles postés par Clement

Clement

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mousse_citron
La petite histoire : D'où vient le citron? Le citron a des origines plutôt mystérieuses. On ne sait pas précisément d’où il vient, mais les pistes portent à croire qu’il serait originaire d’une région entre la Chine et l’Inde, certains parlent du kashmir. Il aurait ensuite été acheminé au Moyen-Orient par les Perses puis cultivé par les Hébreux. Plus tard les Arabes favorisent...
peinture_commestible
Un après-midi, il pleut. La sortie au parc, pas possible… Qu’est ce qu’on peut proposer aux enfants ? Mmmmh, la peinture c’est chouette, la grande adore ça, mais le plus petit il va encor essayer de la manger… Et si on faisait de la peinture comestible ! Pas besoin de faire la vigie pour vérifier qu’il n’en met pas dans la...
moisissure
Alors le moisi c’est quoi ? Le moisi, ces petits champignons qui s’invitent parfois sur notre nourriture dans nos maisons et dont on se passerait bien. Pourtant, les moisissures sont bien utiles, ce sont des décomposeurs naturels. Il contribue à la dégradation des éléments organiques. Alors le moisi c’est quoi ? Est-ce que c’est dangereux pour la santé ? Peut-on...
rocher_noix_de_coco
La petite histoire : Il m’a été très difficile de trouver des informations sur le rocher à la noix de coco et ces origines. Je n’ai trouvé que peux d’information, voir pas du tout. C’est pourquoi nous parlerons du fruit en lui-même qu’est la noix de coco. Quelles sont ces propriétés ? Comment l’ouvrir ? Comment la choisir et la conserver ? Choisir une bonne noix...
croque_monsieur
la petite histoire: Le croque-monsieur porte une histoire assez surprenante. D'ailleurs, elle tiendrait presque de la légende urbaine, car personne n’a vraiment pu la vérifier. Même si les aborigènes d’Australie pratiquaient déjà une forme qui s’en rapproche. Ils faisaient toaster leur chasse entre deux morceaux de galette au dessus d’un feu. Mais le fameux croque-monsieur viendrait de la France. C’est en effet,...
bocal_fromage_chevre
La petite histoire: Le fromage de chèvre est surement l’un des premiers fromages à avoir été fabriqué. Le premier date de 7000 ans av. J.-C.  On rasance des élevages de chèvre à la naissance du Néolithique (–10 000 ans). La bête était très utile, mais pas que pour sont lait. Ça viande, ça peau (pour confectionner des vêtements et accessoires) et...
charlotte_fraise
La petite histoire: La charlotte, lorsqu’elle fut créée, n'était pas aux fraises et n’avait pas l’aspect qu’on lui connaît aujourd’hui. C’est en Angleterre au début du XIXe siècle, en hommage à la reine Charlotte l’épouse de George III, qu’un moule était tapissé de pain de mie beurré ou de brioche, rempli de compote de pomme ou de prune. Il était...
plantes_aromatique
La petite histoire: Quoi de plus agréable que d’avoir ses petites plantes aromatiques ? Les voir pousser tranquillement dans un coin de la maison. Cette douce odeur qui vient chatouiller les narines lorsque l’on passe à côté et qui nous donne envie de bonne cuisine. Les plantes aromatiques sont bien connues des humains depuis très longtemps. À l’époque des chasseurs-cueilleur, ceci connaissait...
pesticide
La petite histoire: Pourquoi vaut-il mieux éviter les produits contenant des pesticides, pour les enfants (et pour soi aussi). Les pesticides c’est quoi ? Un pesticide ces simplement un produit qui sert à détruire un organisme (insecte, mauvaise herbe, champignon, vers parasite). Les organismes ciblés sont ceux qui sont considérés comme nuisibles ou néfastes à la croissance et au développement d’une plante. D’où...
tomate_farcie
La petite Histoire: La tomate que l’on trouve aujourd’hui dans tous nos supermarchés n’a pas toujours été aussi populaire et s’est imposé avec difficulté dans le continent européen au début du XVIe siècle. En effet ce fruit trouve ses origines en Amérique du Sud dans les régions andines côtières du nord-ouest. C’est dans cette région que pousse spontanément les premières variétés...